Aanrader: chocolade brownies met Licor 43

Ben jij ook zo dol op brownies en wil je hier wel een scheutje alcohol aan toevoegen? Probeer deze chocolade brownies met Licor 43 dan maar eens!

Een likeurtje drinken na het avondeten is natuurlijk geen straf. De Licor 43 is ontzettend populair en is ook erg smaakvol. Je kunt dit drankje echter ook gebruiken bij chocolade brownies. Het is een goede toevoeging voor wat extra smaak. Probeer het maar eens!

Wat heb je nodig?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 150 gram pure chocolade (minstens 72 procent);
  • 110 gram gesmolten roomboter;
  • 200 gram basterdsuiker;
  • 1 eetlepel vanille-extract;
  • 2 eieren;
  • 150 gram bloem;
  • 40 milliliter Licor 43;
  • Optioneel: handje noten naar keuze.

Bereidingswijze chocolade brownies met Licor 43

Een goede voorbereiding is het halve werk. Voorverwarm daarom de oven op 180 graden Celsius. Zet ook alvast een bekleed bakblik met bakpapier klaar.

Smelt de chocolade au bain-marie en laat dit vervolgens een beetje afkoelen. Zorg er wel voor dat de chocolade vloeibaar blijft. Klop de eieren los in een kom en voeg vervolgens de suiker toe. Ook het vanille-extract kun je toevoegen. Schenk hier beetje bij beetje boter bij. Roer het vervolgens opnieuw.

Giet het eimengsel bij de chocolade. Zorg ervoor dat de chocolade niet te heet is, want anders gaan de eieren namelijk koken in de chocolade. Schenk de Licor 43 bij het chocolademengsel en zorg ervoor dat je alles opnieuw door elkaar roert.

Zeef tot slot de bloem in de kom. Roer de ingrediënten door elkaar totdat alles goed met elkaar vermengd is. Voeg naar wens nog wat noten toe. Schenk het nadien leeg in het bakblik.

Bak de brownie gaar in 25 tot 30 minuten. Laat het nadien nog een half uurtje afkoelen en vervolgens kun je genieten van je brownies!

Lijkt jou dit ook een lekker recept en ga jij dit binnenkort ook eens proberen? Vergeet dit artikel dan niet te delen op social media met vrienden en familie.

Anderen lazen ook