Deze chocolade-pepermunt koekjes zijn om te smullen

Liefhebbers van koekjes moeten dit echt eens proberen: chocolade-pepermunt koekjes. Je kunt deze koekjes erg eenvoudig maken.

Alle koekjesliefhebbers zullen dit ontzettend lekker vinden. Deze koekjes zijn ontzettend fris vanwege de pepermuntsmaak. Daarnaast maakt de chocolade het ook erg lekker. Je kunt dit recept eenvoudig bereiden!

Wat heb je nodig?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor de koekjes

  • 350 gram chocolade (welke geschikt is om te bakken);
  • 100 gram ongezouten roomboter in blokjes;
  • 200 gram bloem;
  • 20 gram cacaopoeder;
  • 1,5 theelepel bakpoeder;
  • 0,5 theelepel zout;
  • 280 gram lichtbruine suiker;
  • 3 grote eieren;
  • 1 theelepel pepermuntextract;
  • 1 theelepel vanille-extract;
  • 24 grote marshmallows.

Voor het glazuur

  • 400 gram poedersuiker;
  • 20 gram cacaopoeder;
  • 50 gram ongezouten roomboter in blokjes;
  • 60 milliliter halfvolle koffieroom;
  • 1/4 theelepel pepermuntextract.

Lees de bereidingswijze op de volgende pagina!

Volgende pagina

Anderen lazen ook