Kip in zoetzure sinaasappelsaus: smullen maar!

Ben jij ook zo dol op kip? Dan moet je deze kip in zoetzure sinaasappelsaus echt eens proberen.

In de Verenigde Staten is men dol op dit recept: kip in zoetzure sinaasappelsaus. Dat is ook niet voor niets, want dit recept is bijzonder lekker om te eten. Alhoewel er wel een flinke ingrediëntenlijst benodigd is, is dit wel zeker de moeite waard.

Het betreft een plakkerige kip met een bijzondere smaak. Vind jij zoetzuur eten lekker? Probeer het onderstaande recept dan de volgende keer als je weer in de keuken staat.

Wat heb je nodig?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 4 kipfilets;
  • 4 eiwitten;
  • 2 eetlepels maizena;
  • 1 theelepel zout;
  • 1/2 theelepel witte peper;
  • 250 milliliter sinaasappelsap;
  • 1 fijn geraspte sinaasappel;
  • 60 milliliter rijstazijn;
  • 2 eetlepels sojasaus;
  • 45 gram bruine suiker;
  • 1 theelepel gemberpoeder;
  • 1/2 theelepel chilivlokken;
  • 60 milliliter water;
  • 1 eetlepel maïzena;
  • Olie (om te bakken);
  • 1 lente-uitje (om te garneren);
  • 4 porties witte rijst (om te serveren)
  • Groente naar eigen smaak.

Bereidingswijze kip in zoetzure sinaasappelsap

Snijd als eerste de kip in kleine blokjes. Voeg vervolgens de eiwitten en twee eetlepels maizena toe aan een grote kom en meng dit met een garde. Voeg de kip er vervolgens bij, roer het geheel nogmaals door en zet de kom eerst opzij.

Pak nu een steelpannetje en zet deze op het vuur. Voeg hier het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, sojasaus, bruine suiker, chilivlokken en rijstazijn aan toe. Breng het geheel aan de kook.

Meng vervolgens een eetlepel maizena met 60 milliliter water en voeg dit toe aan de saus. Roer het geheel net zolang door totdat het dik en glanzend is. Haal de pan vervolgens van het vuur af en zet de saus eerst aan de kant. Bak de kip nu in een koekenpan en voeg hier een flinke scheut olie aan toe. Zorg ervoor dat de kip lekker krokant wordt. Leg de gare kip op een keukenpapiertje als het klaar is. Nadien kun je de kip in de saus toevoegen en serveren met de rijst en wat gewokte groente. Garneer het tot slot met wat lente-ui en smullen maar!

Lijkt jij ook een lekker recept en ga jij dit recept binnenkort ook eens proberen? Vergeet dit artikel dan niet te delen op social media met vrienden en familie.

Anderen lazen ook